Studenten van de Cas Spijkers Academie van het ROC van Twente hebben een masterclass Patisserie, broodbakken en ijsbereiding gehad van Eric van Otten. Destijds nog in aanwezigheid van oprichter van de academie, topkok Cas Spijkers hebben 16 studenten enthousiast deelgenomen aan de worskhop in hotel De Lutt. De Cas Spijkers Academie heeft een nieuw onderkomen […]
Beste Bakkerij van Nederland 2006! Patissier en Broodspecialist Van Otten uit Enter en Goor wint de verkiezing Bakkerij van het Jaar 2006. Patissier en Broodspecialist Van Otten is op de eerste plaats geëindigd in de verkiezing voor de titel BAKKERIJ VAN HET JAAR 2006 en mag zich een jaar lang de beste bakkerij van Nederland […]
Mamabrood levert 50.000 euro op voor Cordaid Memisa Het idee van twee betrokken bakkers om brood te verkopen en daarmee geld in te zamelen voor moeder- en kindzorg in arme gebieden in de wereld, kon rekenen op veel enthousiasme van warme bakkers uit het hele land. Nu, bijna zes jaar later, heeft de actie 50.000 […]
